La miel es uno de los alimentos mas completitos que existen, inclusive tiene la ventaja de la perdurabilidad (en excavaciones egipcias con más de 3.000 años fueron encontradas muestras de miel perfectamente conservadas en vasijas ligeramente tapadas), la miel tiene un alto valor energético, y fue utilizada por el hombre desde la noche de los tiempos, ya que existen registros prehistóricos en pinturas rupestres de la utilización de la miel.
Todas las culturas han aprovechado de este producto de las simpáticas abejitas, inclusive en los libros de cuento como en la Biblia se lo menciona, recordemos la expresión de la “tierra de leche y miel” como sinónimo de la tierra que se auto prometió el pueblo judío según sus propias escrituras.
También la mitología griega nos habla de la miel, donde la abeja era vista como emblema de pureza y salud, cuentan que Melisa, hija de un rey de Creta, llevaba la Miel de Abeja para alimentar con ella a Júpiter, como detalle interesante está el dato que las mujeres cretenses vestían especies de pareos es decir gustaban de estar con los pechos a la vista.
En Creta tuvieron como emblema a una abeja de oro, y también en la Masonería figuran las Abejas alrededor de la Columna J, que simboliza a Júpiter, el Ego, y en la numismática y la heráldica la abeja ocupa un lugar perponderante, sin ir mas lejos era símbolo de los Borbones en Francia para demostrar laboriosidad, mientras que para el pueblo llano seguramente en vez de ver abejas creían ver záganos lo cual en la realidad de los hechos se aproxima mucho mas a la imágen de la monarquía. también durante el período napoleónico abejitas figuraron en escudos y monedas.
Los egipcios embalsamaban primero a los cadáveres con miel porque aseguraban que sus principios los mantenían vivos durante muchos años. Más tarde les hacían un embalsamamiento definitivo.
En la antigua Grecia como en Roma, se llevaba miel a los altares en señal de ofrenda a los Dioses.
Hasta en la Ilíada se menciona que Tetis vertió Miel en las fosas nasales de Patroclo, el novio de Aquiles, (si chicas Brad Pit se la comía) y si ya es hora que lo aclaremos en esa epoca los griegos eran todos “binorma”, es mas los hoplitas espartanos peleaban en pareja, pero en pareja de verdad ya que dormían juntos y se querían para bien, claro imaginemos los insultos que recibirían de los persas, el término “espartano puto” era lo mínimo que les gritarían entre risotadas y gestos irreproducibles con las manos, pero eso sólo lograba que los espartanos se quedaran en las Termópilas de puro tozudos que eran y así exterminaran a miles de los famosos "diez mil inmortales" de los persas, demostrando que una cosa es "ser puto y otra maricón" como bien dijo Leónidas el capitán de los espartanos.
Vishnu, en la India, estaba representado por una Abeja sobre una flor de loto,
En algunos pueblos de la actual Federación Rusa desde hace siglos se derrama miel en la palma de los recién casados para que se la laman recíprocamente, en la creencia de que así el hombre solo levantará la mano para acariciar a su esposa, y que ésta solo tendrá palabras de amor en sus labios, obvio que los rusos no son pelotudos así que también gustan derramar por todo el cuerpo de la diebushka en cuestión, para después lamerlas de punta a punta.
Es mas la palabra Luna de Miel se refiere a que en la Roma antigua los padres de la hija derramaban una gotas de miel en la entrada de la morada de los recién casados, (y mientras el novio le derramaba otra cosa a la novia), también existía la costumbre romana de que la madre de la novia dejase cada noche en la alcoba nupcial una vasija con miel.
Los germanos cuenta Julio César untaban con miel los labios de los recién nacidos, al igual que los aqueos, y que solo se casaban durante el período de la luna llena, y mientras duraba todo el ciclo bebían hidromiel, especie de bebida en base a agua y miel fermentada, además cuenta que los germanos hicieron su primera cerveza de Miel.
La hidromiel es una bebida alcohólica fermentada a base de miel y agua, Plinio cuenta que fue Aristeo quien ideó la primera fórmula de la hidromiel.
No olvidemos que la hidromiel era la bebida oficial en el Olimpo, y era la que sponsoreaba los juegos olímpicos.
Esta bebida era conocida por todos los pueblos, en la Grecia clásica se llamaba "melikraton" y los romanos la llamaron "accua mulsum", aunque esta versión era más bien vino que por ser muy agreste era endulzado con miel.
A mi la miel me gusta mucho, entre mis tantos atributos está la de cocinar muy bien, y me gusta la combinación de sabores agridulces, yo hago tanto el solomillo de cerdo como pechugas de pollo con jugo de naranjas y miel, que le puedo garantizar que si lo llegan a probar, las glorias de ese plato se las cantarían a sus nietos en sus respectivos lechos de muerte.
Y ni que decirles de encontrar a una dama que tenga la delicadeza de haberse introducido caramelos de miel para darnos sorpresas inesperadas.
(Se agradece a Malena por su inestimable colaboración)
(Dedicado a Estefanía)
