El sandwich es uno de los alimentos mas populares que existen en el hemisferio occidental, ese que antes llamábamos "mundo libre" cuando del otro lado existía el otro mundo, ese que no se le daba un nombre exacto, ese que Ronald Reagan lo bautizó como "El Imperio del Mal" y sus países satélites, claro era otra época, eran tiempos que un hijo de puta como Reza Pahlevi gobernaba Irán cagándose en los derechos humanos, Israel cometía todo tipo de crímenes contra la población palestina (como ahora), y donde casi toda América Latina era gobernada por militares, y la tortura la censura y los excesos eran moneda corriente, pero bueno éramos el "mundo libre" y eso nos ponía tranquilos.
Estábamos en que el sandwich es uno de los tantos alimentos que tiene una fecha de origen, ya que parece que el creador fue Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich, y que la fecha parece ser 1762, este tipo como buen noble tenía un alto cargo en la política del Imperio Británico, y parece ser que como le gustaba mucho el juego de naipes (otros hablan de ajedrez) se pasó 24 horas jugando, y llegó un momento en que como no daba mas de hambre (no quería perder el juego) le pidió a su sirviente que le trajera algo para comer con una mano.
Acá es necesario hacer una aclaración, en realidad el inventor fue el mayordomo que no tuvo mejor idea que alcanzarle una lonja de carne fría asada sobre dos rodajas de pan, y Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich se lo comió gustoso, desde ese momento cada vez que Sir John Montagnu, cuarto Conde de Sandwich jugaba a los naipes le pedía al mayordomo el mismo refrigerio.
Ahora yo me pregunto ¿que hubiera pasado si en vez de la carne asada con pan el mayordomo le hubiera alcanzado una banana??
Con el tiempo los zánganos de sus compañeros de juego (seguramente también eran nobles y por lo tanto se dedicaban a rascarse el higo*) comenzaron a pedir "dadme lo mismo que Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich!!!!" pero como era muy largo empezaron a pedir “dame un sándwich!”.
Parece ser que este tipo no hizo un carajo salvo haber tenido un mayordomo imaginativo, dado que según parece estaba tan orgulloso que hizo mención de este hecho en su testamento.
Hace muchos años, cuando trabajaba en una empresa de transporte de carga, solía viajar con los camioneros y tenía la costumbre de parar en la ruta para comer un "choripán", que como el nombre lo dice es un chorizo dentro de un pan, el que es uno de los alimentos típicos del argentino, yo como era el que pagaba tenía a modo de juego elegir en que parrilla al borde de la ruta bajar a comer, y elegía siempre el lugar mas bizarro, para probar mi temple, para ponerme a prueba, Borges decía que "El cobarde se prueba entre las espadas; el misericordioso, el piadoso, busca el examen de las cárceles y del dolor ajeno", yo me ponía a prueba con esos choripanes espantosos, recuerdo uno llamado "El Gitano" donde el hijo de puta limpiaba los chorizos en el mismo balde que limpiaba las verduras sin cambiar el agua.
Otro refrigerio muy popular es el sandwich de miga, es decir un emparedado hecho con fiambre, lechuga, o huevo tomate etc. y pan blanco o pan inglés de molde, es el refrigerio típico de las fiestas como cumpleaños y casamientos, yo cuando voy a un bar suelo pedir un "tostado", es decir un sandwich de jamón cocido y queso que se pone al calor para convertir el pan tostado.
La primera vez que fui al Uruguay mas precisamente a Montevideo, recuerdo que fui a desayunar a un bar de la calle Agraciada y 18 de julio, y le pedí al mozo un tostado, ahí comprobé que lo llamaban "cuadrado" ya que me corrigió con cara de culo.
Lo que recuerdo todavía es que en el plato de plástico donde venía servido había una mosca muerta en el borde, yo por las dudas no protesté, ya que pensé que era parte del plato como un agregado optativo, así que corrí la mosca y me comí el cuadrado, desconocía las costumbres urugayas.
Estábamos en que el sandwich es uno de los tantos alimentos que tiene una fecha de origen, ya que parece que el creador fue Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich, y que la fecha parece ser 1762, este tipo como buen noble tenía un alto cargo en la política del Imperio Británico, y parece ser que como le gustaba mucho el juego de naipes (otros hablan de ajedrez) se pasó 24 horas jugando, y llegó un momento en que como no daba mas de hambre (no quería perder el juego) le pidió a su sirviente que le trajera algo para comer con una mano.
Acá es necesario hacer una aclaración, en realidad el inventor fue el mayordomo que no tuvo mejor idea que alcanzarle una lonja de carne fría asada sobre dos rodajas de pan, y Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich se lo comió gustoso, desde ese momento cada vez que Sir John Montagnu, cuarto Conde de Sandwich jugaba a los naipes le pedía al mayordomo el mismo refrigerio.
Ahora yo me pregunto ¿que hubiera pasado si en vez de la carne asada con pan el mayordomo le hubiera alcanzado una banana??
Con el tiempo los zánganos de sus compañeros de juego (seguramente también eran nobles y por lo tanto se dedicaban a rascarse el higo*) comenzaron a pedir "dadme lo mismo que Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich!!!!" pero como era muy largo empezaron a pedir “dame un sándwich!”.
Parece ser que este tipo no hizo un carajo salvo haber tenido un mayordomo imaginativo, dado que según parece estaba tan orgulloso que hizo mención de este hecho en su testamento.
Hace muchos años, cuando trabajaba en una empresa de transporte de carga, solía viajar con los camioneros y tenía la costumbre de parar en la ruta para comer un "choripán", que como el nombre lo dice es un chorizo dentro de un pan, el que es uno de los alimentos típicos del argentino, yo como era el que pagaba tenía a modo de juego elegir en que parrilla al borde de la ruta bajar a comer, y elegía siempre el lugar mas bizarro, para probar mi temple, para ponerme a prueba, Borges decía que "El cobarde se prueba entre las espadas; el misericordioso, el piadoso, busca el examen de las cárceles y del dolor ajeno", yo me ponía a prueba con esos choripanes espantosos, recuerdo uno llamado "El Gitano" donde el hijo de puta limpiaba los chorizos en el mismo balde que limpiaba las verduras sin cambiar el agua.
Otro refrigerio muy popular es el sandwich de miga, es decir un emparedado hecho con fiambre, lechuga, o huevo tomate etc. y pan blanco o pan inglés de molde, es el refrigerio típico de las fiestas como cumpleaños y casamientos, yo cuando voy a un bar suelo pedir un "tostado", es decir un sandwich de jamón cocido y queso que se pone al calor para convertir el pan tostado.
La primera vez que fui al Uruguay mas precisamente a Montevideo, recuerdo que fui a desayunar a un bar de la calle Agraciada y 18 de julio, y le pedí al mozo un tostado, ahí comprobé que lo llamaban "cuadrado" ya que me corrigió con cara de culo.
Lo que recuerdo todavía es que en el plato de plástico donde venía servido había una mosca muerta en el borde, yo por las dudas no protesté, ya que pensé que era parte del plato como un agregado optativo, así que corrí la mosca y me comí el cuadrado, desconocía las costumbres urugayas.
Yo he decidido de acá en mas cuando quiera comer un sandwich en un bar voy a pedir un "Sir John Montagnu cuarto Conde de Sandwich!!" ya que me parece que así tiene mas "charme".
* Rascarse el higo: Rascarse las bolas, no hacer nada productivo, deporte predilecto de la nobleza.
